Vi bakarmed kärlek
Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll.
Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.
Läs mer om hur vi bakar med kärlek
Inspiration, baktipsoch fakta om bröd
Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.
Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.
Något för allasmaker och tillfällen
Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.
-
Danskt rågbröd
Ett äkta danskt rågbröd som smakar bäst ”hver gang”!... -
Energi
Osötat proteinbröd för dig med aktiv livsstil. Ett... -
Gott Gräddat
Bakat med fullkornsråg för en god mustig smak. Mackan... -
GrötBräck
Saftigt och gott brytbröd bakat i stenugn. Grötbräck... -
Grötbröd
Börja dagen medgrötbröd och få en rejält mättande frukost.... -
Guldkorn
Guldkorn är ett ljust grovbröd bakat på fyra sädeslag.... -
Julefröjd
Klassisk saftig vörtlimpa med russin och fyllt med... -
Kavring
Klassisk skånsk Kavring som förgyller smörgåsbordet!... -
LingonGrova
LingonGrova - njut av en riktigt god energikälla! Brödet... -
LingonGrova Special
LingonGrova Special - Sveriges mest älskade bröd med... -
Längtan
Mörk & fyllig, en smakrik klassiker! Längtan har en... -
Råg Levain
Rustikt Råg Levain med surdeg, malt och groddade rågkärnor.... -
Surdegsgoda
Ett rustikt och saftigt hantverksbröd fyllt med smak!... -
TranbärsLycka
Ett härligt luftigt bröd där den friska, söta smaken... -
Vörtbröd
Klassiskt saftigt vörtbröd utan rssin. Fyllt med julens...
-
FullkornsRost
Gott och frasigt fullkornsrost bakat på fullkornsdurum,... -
Hönö Jollekaka
Sätt guldkant på dagen med färsk Hönö Jollekaka, mjuka... -
Hönö Skärgårdskaka
Färsk Hönö Skärgårdskaka är härligt gyllengräddade... -
Hönökaka
Njut av härliga Hönökakor. Färska bröd som är både... -
Italienskt Lantbröd
Vårt italienska lantbröd med olivolja och havssalt,... -
Jättefranska
Gott och frasigt rostbröd som är bakat på solmogen... -
Kärnsund Surdegsbröd
Gott och nyttigt osötat fullkornsbröd med kallpressad... -
Lantgoda Surdegsbröd
Osötat surdegsbröd med en fyllig, rustik ton av fullkornsvete... -
Levain
Osötat surdegsbröd bakat på de allra finaste råvarorna.... -
Pågenlimpan
Ett saftigt och mjuk bröd bakat på surdeg och sirap.... -
Rasker
Rostbröd som är både nyttigt och gott med mycket fulkorn.... -
Roast´n Toast
Utsökt rostbröd med nötig karaktär, för alla som älskar... -
Rosta
Frasigt och gott rostbröd med solmoget vete. Med en... -
SmörgåsLimpa
Vår klassiska limpa är bakad på ljus sirap och skållad... -
Äntligen!
Gyllengräddad rågkaka rik på fiber för hela familjen....
-
Gifflar Kanel
Våra Gifflar Kanel läckert gräddade med en härlig kanelfyllning.... -
Gifflar Saffran
En välkommen gäst till jul! Gifflar Saffran är läckert... -
Gifflar Vanilj
Gifflar Vanilj, en giffel med underbart härlig vaniljsmakande... -
Härliga Vanillas
Små, mjuka bullar fyllda med härlig vaniljcrème. En... -
Mini Snäcka med kardemumma
Små, saftigt goda snäckor med kardemumma! Lika oemotståndligt... -
Semlebullar
Den godaste semlan gör du själv! Extra fina semlebullar... -
Små Lussekatter
Små lussekatter bakade med vår finaste saffran och... -
Små Semlebullar
Små saftiga Semlebullar bakade med vår finaste kardemumma
Smulpaj med grönkål
Gör en pajdeg på brödsmulor och fixa en fräsch och svinnsmart middag av det sista i brödpåsen.
Ingredienser
4 portioner
Spenatfyllning:
- 450 g grönkål
- 1 lök
- 1 klyfta vitlök
- 150 g fetaost
- 2 dl mjölk
- 3 ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Smuldeg:
- 80 g kallt smör
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 6-8 skivor av valfritt Pågen-bröd. (Här använder vi Levain)
Tillagning
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Hacka löken.
- Stek lök, vitlök och grönkål i lite olja tills grönkålen sjunker ihop.
- Blanda grönkålen med smulad fetaost och häll i en pajform.
- Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar och häll över grönkålsmixen i pajformen.
- Grädda mitt i ugnen tills den stannat, ca 30 min.
- Hacka under tiden upp brödet i cm-stora bitar.
- Blanda brödet med smör, salt, peppar till en smulig deg. Mängden bröd du behöver beror på vilket bröd du väljer. Degen ska kännas lite kladdig men fast.
- Strö smuldegen över den gräddade pajfyllningen och grädda mitt i ugnen i 225° tills smuldegen har fin färg, ca 20 min.
Fler recept med
Kort om Levain
Andra gillar också
Minipajer
Panzanella á la Pågen
