Råg levain bröd på produktionsband | Pågen

Våra bagerier – hjärtat i Pågen

Varje dag, året om, sprids doften av nybakat från våra bagerier i Malmö och Göteborg. För att vi ska kunna leverera gott bröd av hög kvalitet kontrolleras hela bakprocessen noggrant – från den jäsande degen till paketeringen av de nybakade bröden. Vi har högt ställda hygienkrav på våra lokaler, utrustning och medarbetare och våra bagerier är certifierade enligt standarder för livsmedelssäkerhet. Det betyder att du alltid kan känna dig trygg med att ditt bröd håller en hög kvalitet och att det är bakat med kärlek.

Gifflar saftglas | Pågen

Ingen sommar utan Gifflar

En påse Gifflar passar alltid in och lyfter fikastunden. På stranden, utflykten, kalaset ... Så lika bra att packa ner en påse i väskan eller fikakorgen så kan du njuta av en giffel eller två närhelst du vill.

Mer om våra Gifflar hittar du här

Blommande åkerkanter | Pågen

Vi premierar hållbar odling

Ett bra bröd börjar med rena, friska råvaror. Därför är samarbetet mellan vår kvarn och våra spannmålsodlarna så viktigt, då mjölet är brödets viktigaste ingrediens. Nytt till årets spannmålsodling är att vi på Pågen nu utöver våra grundkrav, premierar våra odlare utifrån ett antal hållbarhetskriterier. Tillsammans vill vi nämligen skapa en förflyttning mot en än mer hållbar svensk odling.

 LÄS MER

Hönö Sommarkaka är tillbaka i ny god smak

Ingen sommar utan färsk Hönö Sommarkaka. Den mjuka, saftiga och alldeles lagom stora Hönökakan som är perfekt för sommarens utflykter, frukostar och mellanmål. I år med en mild smak av vanilj – så god att Sommarkakan passar lika bra till fikastunden.

Hönö Sommarkaka är en säsongsprodukt som finns i butik hela sommaren, från vecka 19 till vecka 35.

Läs mer

Levain macka med brieost äppelskiva och ruccola sallad | Pågen

Färskt bröd är ett klimatsmart val

Visste du att Pågens färska bröd, bakat på svenska växtbaserade råvaror, hör till de mest klimatsmarta livsmedel du kan äta? Färskt bröd håller sig saftigt och gott längre än bröd som varit fryst och bidrar på så sätt till mindre matsvinn i hemmet. Dessutom är svensk odling hållbar i internationell jämförelse och vi bakar våra bröd på mjöl från svenskodlat spannmål som malts i vår egen kvarn. Så favoritsmörgåsen är inte bara ett smidigt och gott lunchalternativ, den är också ett enkelt sätt att göra ett mer hållbart val.

Läs mer

Matgeek med tre pågen mackor

Matgeek visar hur vi bakar bröd – från ax till limpa

Johan ”Matgeek” Hedberg är en av Sveriges mest populära Youtubers inom mat. I en serie filmer visar han bland annat hur Pågens kvarn testar fram nytt hållbart spannmål och hur det går till i samband med skörden. I Göteborgsbageriet fick han se hur vi bakar Hönökakor och dessutom bjuder Matgeek på sina egna favoritmackor.

Matgeeks filmer från Pågen

Sädesfält med raps och vindkraftverk

För oss är miljön en färskvara

Med det menar vi att miljön måste värnas varje dag och därför är hållbarhetsarbetet högt prioriterat av oss på Pågen. Vi ser det som en förutsättning för att vi ska kunna fortsätta baka bröd i många generationer framöver. Som familjeföretag har vi ett långsiktigt perspektiv och därför agerar vi med omtanke om våra gemensamma resurser, om våra kunder och konsumenter, om våra medarbetare och vår omvärld.

För oss är det också avgörande att vårt hållbarhetsarbete har verklig effekt. Vi brukar kalla det för hållbarhet på riktigt. Det innebär att vi prioriterar de områden där vi kan göra verklig skillnad och där våra insatser skapar störst positiv effekt. På så sätt vill vi bidra till att minska den negativa påverkan på vår omvärld.

Läs gärna mer om vårt arbete, våra mål och ambitioner.

Till Pågens Hållbarhetsredovisning 2020

Pågen i samarbete med stadsmissionen | Pågen

Som huvudpartner stödjer vi Sveriges Stadsmissioner

På Pågen vill vi dra vårt strå till stacken. För att stötta socialt utsatta barn, unga och familjer och verka för en positiv integration går Pågen nu in partnerskap med Sveriges Stadsmissioner och blir nationell huvudpartner.
Sveriges Stadsmissioner arbetar för människor som lever i utsatthet och utanförskap. De arbetar nära individen med målet att förändra livssituationen. Vi är stolta över att kunna stödja deras verksamhet och bidra till att fler ska kunna må bra och att utanförskap vänds till innanförskap. Pågens partnerskap innebär bland annat ett ekonomiskt stöd till alla stadsmissioner ute i landet, men också ett riktat ekonomiskt stöd till Göteborgs och Skånes Stadsmissioner där vi är en extra viktig samhällsaktör med våra två bagerier. Tillsammans bidrar vi till ett bättre liv.

Vi bakar med kärlek

Färskt är gott

Våra bröd har aldrig varit frysta och är därmed heller inte upptinade i butik. Matbröden bakas givetvis utan konserveringsmedel och den långa hållbarheten beror framför allt på mycket god hygien i bagerierna.

Läs mer

Vi bakar där mjölet växer

Så långt det är möjligt bakar vi med svenska råvaror. Mjölet mals i våra egna kvarnar och spannmålet odlas på åkrar i närheten, av bönder som vi har ett nära och långsiktigt samarbete med sedan länge.

Läs mer

Vårt hållbarhetsarbete

Bröd är klimatsmart mat, men det betyder inte att vi slår oss till ro. Dagligen strävar vi efter att ytterligare minska vår påverkan på miljön, bl.a genom att arbeta resurseffektivt, välja hållbara alternativ och reducera matsvinnet.

Läs mer

Pågens Instagram