Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
4 5 1 3 röster

Smörgåstårta i pajform

Lagom stor smörgåstårta i tre lager, för fest i mindre format.

Ingredienser

Bröd som bas – Rosta eller Jättefranska

Fyllning 1 – Ärtröra

  • 4 dl frysta gröna ärtor
  • 150 g fetaost
  • 1/3 pressad citronjuice
  • 2 msk hackad dill
  • 2 msk olivolja
  • 3 msk kallt vatten
  • Salt & peppar

Fyllning 2 Färskoströra med picklad rödlök

  • 150 g cream cheese
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/3 pressad citron
  • Salt & peppar
  • Picklad rödlök

Fyllning 3 – Cashewnötsröra

  • 100 g cashewnötter
  • 200 g grillad paprika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk crème fraiche
  • 1/3 pressad citron
  • Salt & peppar

Garnering

  • 400 g cream cheese
  • 1 dl crème fraiche
  • Ätbara blommor, t ex penséer, violer, fläder, syren
  • Rädisor
  • Bladpersilja

Tillagning

Gör så här

  1. Mixa fyllningarna separat och häll över i skålar.
  2. Lägg ett lager med brödskivor underst i en hög pajform med avtagbar kant.
  3. Bred ut ett lager av fyllning 1.
  4. Lägg på ett nytt lager med brödskivor.
  5. Bred ut ett lager av fyllning 2 och toppa med picklad rödlök.
  6. Lägg på ett nytt lager med brödskivor.
  7. Bred ut ett lager av fyllning 3.
  8. Avsluta med ett lager brödskivor till.
  9. Ställ formen i frysen i 20 minuter.
  10. Ta ut pajformen och ta av den avtagbara kanten.
  11. Bred ut cream cheese runt och över hela smörgåstårtan.
  12. Dekorera med solrosskott, ätbara blommor, bladpersilja och tunna skivor av rädisor.

 

Fler recept med

Kort om JätteFranska

JätteFranska
Gott och frasigt rostbröd som är bakat på solmogen vete. Både...
Läs mer

Andra gillar också

Taco-smörgåstårta Italiensk Smörgåstårta med soltorkade tomater och mascarpone

Vill du veta mer om Pågen

Grötbrödsmacka med ost och persilja | Pågen

Färskt är gott

Våra bröd har aldrig varit frysta och är inte upptinade...
Glimmingehus med höbal | Pågen

Svenskt mjöl

Vi väljer svenskt mjöl från vår egen kvarn som ligger...
Skördetröska i sädesfält | Pågen

Vårt hållbarhetsarbete

"Miljön är en färskvara som måste värnas varje dag....