Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
Landgång med Räkor & Rädisor - JätteFranska - Recept | Pågen
60 minuter
4 5 1 1 röster

Klassisk landgång med handskalade räkor, cream cheese och rött äpple

Landgång med ägg- och pepparrotsfärskost, hyvlade grönsaker och räkor

Ingredienser

4 portioner

  • 8 skivor JätteFranska
  • 1 förp (480 g) handskalade räkor

Grönsaker

  • 1 morot
  • 2 gulbetor
  • 1 silverlök
  • 4 rädisor
  • 1 rött äpple
  • 10 isbitar

Ägg- och pepparrotsfärskost

  • 4 ägg
  • 200 g cream cheese
  • 1 1/2 – 2 msk riven färsk pepparrot
  • salt och svartpeppar


Till garnering

  • Röd mangold

Tillagning

Gör så här

  1. Grönsaker: Skala moroten och dela i två delar. Hyvla eller skär i tunna skivor på längden. Skala gulbetorna och löken, hyvla eller skär dem i tunna skivor. Hyvla eller skär rädisor och äpple i tunna skivor. Lägg äpplet och grönsakerna i en bunke, fyll på med kallt vatten och is och ställ i kylskåp ca 30 minuter.
  2. Ägg- och pepparrotsfärskost: Lägg äggen i kokande
  3. vatten och koka 9 minuter. Spola dem i kallt vatten.
  4. Skala äggen och pepparroten, hacka äggen och riv pepparroten. Blanda med färskosten. Krydda med salt och peppar.
  5. Låt äpplet och grönsakerna rinna av i ett durkslag.
  6. Skär bort kanterna på bröden och lägg dem bredvid varandra två och två. Bred på äggosten och lägg på räkorna. Lägg på äpple och grönsaker och garnera med röda mangoldskott.

 

Receptet är framtaget av Pågen i samarbete med ICA.

Kort om Jättefranska

Jättefranska
Gott och frasigt rostbröd som är bakat på solmogen vete. Både...
Läs mer

Andra gillar också

Rostad macka med krämig aubergineröra Ägg- & räkfestmacka

Vill du veta mer om Pågen

Grötbrödsmacka med ost och persilja | Pågen

Färskt är gott

Våra bröd har aldrig varit frysta och är inte upptinade...
Glimmingehus med höbal | Pågen

Svenskt mjöl

Vi väljer svenskt mjöl från vår egen kvarn som ligger...
Skördetröska i sädesfält | Pågen

Vårt hållbarhetsarbete

"Miljön är en färskvara som måste värnas varje dag....