MOJO ROJO
4 5 1 2 röster

MOJO ROJO

Ta tillvara brödet till sista smulan och gör en god tomatsås


Ingredienser

  • 4 tomater
  • 1 skiva vitt bröd
  • ½ röd chili
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 3 st grillade paprikor i olja
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1 msk citronsaft
  • 2 krm spiskummin
  • 1 dl olivolja

Tillagning

Gör så här

  1. Skär ner tomaterna, brödet och paprikan i mindre bitar. 
  2. Ta bort kärnorna från chilin och hacka.
  3. Dela vitlöken i mindre bitar.
  4. Mixa samman med alla övriga ingredienser utom olivoljan.
  5. Mixa in olivoljan mot slutet till en slät sås. 

    Servera tex till saltkokta potatisar.