Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
Silltårta - Matjesilltårta med Kavring - Recept | Pågen
4 5 1 136 röster

Silltårta med kavring, gräddfil och kesella

Ingredienser

Botten:

  •  200 g kavring
  • 50 gram smör

Fyllning:

  •  1 burk matjesill (200 g)
  • 1/2 rödlök
  • 3 dl gräddfil
  • 250 g kesella
  • 1 tsk Agar Agar
  • 1 msj sillspad
  • peppar

Garnering:

  • 2 st ägg
  • Hackad gräslök
  • ½ Hackad lök

Tillagning

Gör så här

  1. Mixa kavringen till smulor.
  2. Smält smöret.
  3. Blanda smör och kavringsmulor och tryck ut i en springform ca 24 cm i
  4. diameter.
  5. Låt stå i kylen i en halvtimme.
  6. Hacka rödlöken och matjesillen.
  7. Blanda med gräddfilen och kesellan.
  8. Smaka av med sillspad och peppar.
  9. Blanda Agar Agar med vatten och låt stå i 2 min. 
  10. Värm sedan blandningen på spisen på svag värme i två minuter för att sedan blanda med lök- och sillblandningen.
  11. Häll blandningen i formen och låt stå i kylen i minst 3 h.
  12. Dekorera med hackad lök, hackad gräslök och ägg.

Kort om Kavring

Kavring
Klassisk skånsk Kavring som förgyller smörgåsbordet! Mustig smakintensitet...
Läs mer

Andra gillar också

Het räk- och avokado-toast Varma mackor med matjessill, ägg och Västerbottensost

Vill du veta mer om Pågen

Grötbrödsmacka med ost och persilja | Pågen

Färskt är gott

Våra bröd har aldrig varit frysta och är inte upptinade...
Glimmingehus med höbal | Pågen

Svenskt mjöl

Vi väljer svenskt mjöl från vår egen kvarn som ligger...
Skördetröska i sädesfält | Pågen

Vårt hållbarhetsarbete

"Miljön är en färskvara som måste värnas varje dag....