Vi bakarmed kärlek
Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll.
Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.
Läs mer om hur vi bakar med kärlek
Inspiration, baktipsoch fakta om bröd
Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.
Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.
Något för allasmaker och tillfällen
Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.
-
Danskt rågbröd
Ett äkta danskt rågbröd som smakar bäst ”hver gang”!... -
Energi
osötat och fiberrikt bröd för dig med aktiv och hälsosam... -
Gott Gräddat
Bakat med fullkornsråg för en god mustig smak. Mackan... -
Grötbröd
Börja dagen medgrötbröd och få en rejält mättande frukost.... -
Guldkorn
Guldkorn är ett ljust grovbröd bakat med vete och råg.... -
Julefröjd
Klassisk saftig vörtlimpa med russin och fyllt med... -
Kavring
Klassisk skånsk Kavring som förgyller smörgåsbordet!... -
LingonGrova
LingonGrova - njut av en riktigt god energikälla! Brödet... -
LingonGrova Special
LingonGrova Special - Sveriges mest älskade bröd med... -
Längtan
Mörk & fyllig, en smakrik klassiker! Längtan har en... -
Råg Levain
Rustikt Råg Levain med surdeg, malt och groddade rågkärnor.... -
Skanörgrova
Ett rustikt och saftigt hantverksbröd fyllt med smak!... -
Smaka
Smaka det goda surdegsbrödet med härliga frön. Brödet... -
TranbärsLycka
Ett härligt luftigt bröd där den friska, söta smaken... -
Vörtbröd
Klassiskt saftigt vörtbröd utan russin. Fyllt med julens...
-
Himla Go
Himla go är ett riktigt gott bröd som är laddat med... -
Hönö Jollekaka
Sätt guldkant på dagen med färsk Hönö Jollekaka, mjuka... -
Hönö Skärgårdskaka
Färsk Hönö Skärgårdskaka är härligt gyllengräddade... -
Hönökaka
Njut av härliga Hönökakor. Färska bröd som är både... -
Italienskt Lantbröd
Vårt italienska lantbröd med olivolja och havssalt,... -
Jättefranska
Gott och frasigt rostbröd som är bakat på solmogen... -
Kärnsund Surdegsbröd
Gott och nyttigt osötat fullkornsbröd med kallpressad... -
Lantgoda Surdegsbröd
Osötat surdegsbröd med en fyllig, rustik ton av fullkornsvete... -
Levain
Osötat surdegsbröd bakat på de allra finaste råvarorna.... -
Pågenlimpan
Ett saftigt och mjuk bröd bakat på surdeg och sirap.... -
Rasker
Rostbröd som är både nyttigt och gott med mycket fulkorn.... -
Roast´n Toast
Utsökt rostbröd med nötig karaktär, för alla som älskar... -
Rosta
Frasigt och gott rostbröd med solmoget vete. Med en... -
SmörgåsLimpa
Vår klassiska limpa är bakad på ljus sirap och skållad...
-
Gifflar Hallon Vanilj
Våra Gifflar Hallon Vanilj läckert gräddade med en... -
Gifflar Kanel
Våra Gifflar Kanel läckert gräddade med en härlig kanelfyllning.... -
Gifflar Saffran
En välkommen gäst till jul! Gifflar Saffran är läckert... -
Gifflar Vanilj
Gifflar Vanilj, en giffel med underbart härlig vaniljsmakande... -
Härliga Vanillas
Små, mjuka bullar fyllda med härlig vaniljcrème. En... -
Semlebullar
Den godaste semlan gör du själv! Extra fina semlebullar... -
Små Lussekatter
Små lussekatter bakade med vår finaste saffran och... -
Små Semlebullar
Små saftiga Semlebullar bakade med vår finaste kardemumma
Räkcheesecake med kavringsbotten
Krämigt lyxig räkcheesecake med smakrik botten av högtidsfavoriten Kavring – perfekt till Midsommar- eller påsklunchen!
Ingredienser
Botten:
- 300g Kvaring
- 100g smör
Cheesecake:
- 200g creme fraiche
- 400g cream cheese
- 200g skalade räckor (spara några till topping)
- 2msk stenbitsrom (eller tångrom)
- 3 msk finhackad rödlök
- 3 msk hackad gräslök
- 3 msk hackad dill
- 2 tsk dijonsenap
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Till topping
- Citronskivor
- Dill
- Gräslök
- Skalade räkor
Tillagning
Gör så här
- Mixa brödet till smulor. Bryn smöret och mixa ihop med brödsmulorna
- Täck botten av en form med bröd-mixen (ca 18x25 cm eller ca 20 cm i diameter om du använder en rund form). Tryck till så du får en fast och jämn botten
- Blanda ihop creme fraiche, cream cheese, rödlök, gräslök och dill, dijonsenap och ctronsaft. Salta och peppra efter smak.
- Hacka de skalade räkorna (spara några att toppa cheesecaken med) och blanda ner i cheesecake-röran.
- Smeta ut cheesecakeröran på kavring-botten och stryck ut den så du får ett jämnt lager.
- Låt stå i kylen i ca 3-4 timmar tills cheesecaken känns fast.
- Pynta cheesecaken med räkor, dill, gräslök och en citronskiva på varje slice.
