Kreuzberg

Världen ryms mellan två skivor bröd och vi har gjort en resa bland världens smaker. I Berlins mest folktäta stadsdel är musiken och konsten i centrum. Vi klev av U-Bahn och gick ett par hundra meter – sen hittade vi det tyska guldet.

Ingredienser

4 portioner

500 g fryst svampmix
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
¼ kruka timjan
2 msk smör
salt och svartpeppar
1 dl vispgrädde
100 g riven västerbottensost
8 skivor Pågen Energi

Tillagning

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Hacka timjanen.
Lägg den frysta svampen i en het stekpanna och låt vätskan koka bort. Tillsätt smör, lök, vitlök och timjan och stek ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt grädden och låt den koka in ca 2 minuter.
Fördela hälften av osten på fyra av brödskivorna. Lägg på svampen och toppa med resten av osten. Lägg på resten av brödet som lock.
Grilla i mackgrill ca 4 minuter.

Receptet är framtaget av Pågen i samarbete med ICA.