Ärtguaca-macka med solmogna tomater
5 5 1 0 röster

Ärtguaca-macka med solmogna tomater

Ärtor är ett klimatsmart alternativ till avokado i denna guacamoleinspirerade, gröna röra.


Ingredienser

  • 4 skivor Ica Selection Råglevain eller Pågen Lantgoda
  • Blandade tomater
  • 3 msk blandade frön

Ärtguacamole:

  • 3 dl gröna ärtor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk bladpersilja
  • ½ chili
  • ½ citron
  • Salt
  • Peppar

Tillagning

Gör så här

  1. Lägg ärtor i en matberedare tillsam-mans med vitlök, persilja och chili. Riv i citronzest och pressa i saften. Mixa allt och smaka av med salt och peppar.
  2. Rosta frön i en torr stekpanna. Se upp så att de inte bränns!
  3. Bred ut ärtguacamolen på brödet, toppa med tomater skurna i klyftor och strössla mackorna med de rostade fröna.

Du hittar alla bröd och råvaror på ICA.