Äggmacka med chiagröt och ingefärsshot
5 5 1 0 röster

Äggmacka med chiagröt och ingefärsshot

Superfrukost som håller dig mätt ända till lunch!


Ingredienser

  • 1 skiva Pågen LingonGrova Special
  • 2 små tomater
  • Krasse
  • 2 msk keso
  • 1 kokt ägg
  • Salt/Peppar

Chiagröt

  • 2 dl havremjölk
  • 3/4 dl chiafrön
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 50 g blåbär
  • 50 g hallon
  • 1 msk pumpafrön
  • ½ msk kokos


Ingefärashot

  • 200 g ingefära
  • 1 l vatten
  • 2 msk flytande honung
  • 2 citroner

Tillagning

Gör så här

  1. Vispa ihop keso med ägg.
  2. Krydda med salt och peppar.
  3. Häll i en stekpanna och rör till en äggröra.
  4. Lägg äggröran på brödet och toppa med skivade tomater och krasse.

Chiagröt

  1. Förbered gärna gröten kvällen innan.
  2. Blanda mjölk med chiafrön och vanilj.
  3. Låt stå i kylen över natten.
  4. Toppa sedan med bär, frön och kokos.

 

Ingefärashot (5 shots)

  1. Riv eller skär ingefäran tunt.
  2. Värm vattnet till 60° och lägg i ingefäran.
  3. Låt dra i minst
    30 minuter.
  4. Sila bort ingefäran och rör i honung och pressad citron.
  5. Häll upp på flaska och ställ kallt.

Totalt: 1032 kilokalorier (kcal)