Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
Hemmagjorda Mandelmusslor med Äkta Vanilj - Recept | Pågen
5 5 1 0 röster

Klassiska Mandelmusslor på mandelspån och vaniljstång

Inför Pågens 140-årsjubileum hittade vi en skatt i arkivet – familjen Påhlssons receptbok från 1892. Det är en fantastisk bok med handskrivna recept från en svunnen tid. Här bjuder vi på ett smakprov ur boken – klassiska mandelmusslor från Matilda och Anders Påhlssons tid.

Ingredienser

15-20 st

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/3 dl socker
  • 130 g smör (rumstemperatur)
  • 1 dl mandelspån
  • 1 ägg
  • Kornen från ½ vaniljstång
  • Lite extra smör att smöra formarna med.

Tillagning

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till en deg. Låt degen vila i kylen tills den blir hård och fast.

  2. Ta fram musselformarna och smöra dem med lite smör. Fyll formarna med degen genom att trycka ut med tummen till lagom tjocklek.

  3. Sätt ugnen på 200°. Baka i mitten av ugnen i 10-12 min. Ta ut och töm formarna direkt. Var försiktig så du inte bränner dig.

  4. Låt mandelmusslorna svalna på ett galler.

Andra gillar också

Afternoon tea-mackan Laxmacka med sparris och broccoli

Relaterat innehåll

Nybakat oskivad bondlimpa färskt från ugnen | Pågen

Baktips

Baka bröd med oss! Det är ofta de små detaljerna som...
Bagarkit-inspiration | Pågen

Om bröd & bakning

Saftiga bröd har bakats sedan urminnes tider och det...
Sädeskorn i handen | Pågen

Bröd och hälsa

Våra bröd innehåller massvis med nyttigheter som fullkorn,...