Våra och våra samarbetspartners symboler och märkningar
Vi bakar våra bröd med kärlek. Därför väljer vi också våra symboler med stor omsorg. Vi vill att det skall vara enkelt för dig att göra ett medvetet val.
Svenskt mjöl – vår ursprungssymbol
Våra bröd är bakade på svenskt mjöl odlat framförallt i Skåne och Västsverige. Spannmålen mals till mjöl i våra egna kvarnar som ligger nära bagerierna. För att öka transparensen kring våra råvarors ursprung introducerade vi 2020 en egen symbol, ”Svenskt mjöl från egen kvarn”, på våra bröd. Symbolen får bara sättas på produkter som innehåller minst 90% svenskt mjöl från vår egen kvarn.
Vi hoppas att symbolen kommer att göra det lättare för dig att välja bröd framöver.
Här hittar du våra produkter med symbolen Svensk mjöl från egen kvarn.
Osötat bröd - Utan tillsatt socker
I osötade bröd har man inte tillsatt socker för smakens skull. Men helt sockerfritt kan brödet aldrig vara, då mjöl naturligt innehåller sockerarter.
Ett bröd räknas som osötat så länge man inte tillsätter mer socker än vad som förbrukas som jästnäring. Det är därför osötade bröd kan innehålla sockerarter i näringsdeklarationen men inte i ingrediensförteckningen.
Lilla Harrie Valskvarn – svenskt mjöl från egen kvarn
Pågens mjöl mals i vår egen kvarn på spannmål som odlas på några få mils radie från både kvarn och bageri. Den närheten hjälper oss att utveckla vår hantverkskunskap kring mjöl och ger en nära relation till de cirka 200 kontrakterade lantbrukare som odlar åt Pågen år efter år, sedan generationer tillbaka. Symbolen finner du på alla våra bröd. Lilla Harrie Valskvarn finns i Göteborg och i Lilla Harrie norr om Malmö.
Vi utvecklar odlingen i närområdet och vi bakar där råvarorna finns.
Nyckelhålet visar vägen
Nyckelhålssymbolen hjälper konsumenter att göra hälsosamma matval och hitta de nyttigare alternativen inom olika livsmedelsgrupper.
Bakdagsetiketten
På Pågens bröd hittar du alltid bakdatum och bäst-före-datum som anger hur länge brödet förväntas behålla sin kvalitet. Bäst-före-datumet är en rekommendation. Många gånger är bröd goda och fullt ätbara även efter bäst-före-datumet. Så glöm inte att lita på dina egna sinnen - titta, lukta och smaka på brödet. Och skulle det ha blivit torrt så finns det många goda saker du kan använda det till – som att göra krutonger eller smula ner brödet i en pesto. Mer inspiration hittar du på vår receptsida.