Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
Släktträffs-mackan
20 minuter
5 5 1 2 röster

Släktträffs-mackan

Kallrökt lax och räkor med picklad fänkål och grov senap.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 skivor Energi
  • 1 dl crème fraiche
  • 2-3 tsk grov fransk senap
  • 20 g ruccolasallad
  • 150 g kallrökt lax
  • 200 g pillade räkor
  • 2-3 msk finhackad dill
  • rivet skal av 1/2 citron
  • grovmalen svartpeppar
  • ca 1 msk grov fransk senap

 
Picklad fänkål

  • 1 litet fänkålshuvud
  • 1 dl ättiksprit
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten

Tillagning

  1. Skiva fänkålen tunt och lägg i en bunke.
  2. Koka upp ättiksprit, socker och vatten i en kastrull. Låt svalna några minuter och häll sedan över fänkålen.
  3. Blanda crème fraiche med grov senap och bred på bröden.
  4. Fördela ruccola, kallrökt lax och räkor på rostade brödskivor.
  5. Garnera med avsvalnad fänkål, hackad dill, rivet citronskal, svartpeppar och några klickar av den franska, grova senapen runt om på mackorna.

Lämna en kommentar

0 kommentarer

*Obligatoriska fält. Din e-post kommer inte att visas i kommentarsfältet och vi kommer inte att använda din e-post i marknadsföringssyfte.

Andra gillar också

Toast med bönsallad, zucchini och aubergine Gravad laxmacka med tomat och rödlök