Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
Förfest-mackan
45 minuter
5 5 1 0 röster

Förfest-mackan

Rostbiff med tonfiskröra, rostade körsbärstomater.

Ingredienser

10 portioner

  • 10 skivor LantGoda Surdegsbröd
  • 300 g tunna skivor
  • kalvrostbiff  (eller vanlig rostbiff)
  • 10 körsbärstomater på kvist

 
Tonfiskröra

  • 2 äggulor
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl rapsolja
  • 150 g tonfisk i vatten
  • 6 rullade sardeller
  • 3 msk finhackad kapris

 
Till garnering

  • stora och små kapris

Tillagning

  1. Börja med att rosta tomaterna genom att lägga dem i en eldfast form och ställ in i ugnen på 125°C i ca 30 minuter.
  2. Lägg äggulorna i en bunke och rör ihop med senapen.
  3. Tillsätt oljorna droppvis under omröring.
  4. Lägg i väl avrunnen tonfisk, hackade sardeller och kapris.
  5. Mixa ihop till en slät röra.
  6. Rosta brödskivorna.
  7. Fördela köttet och tonfiskröran på bröden och lägg upp på ett serveringsfat.
  8. Garnera med kapris och de ugnsrostade tomaterna.

Lämna en kommentar

0 kommentarer

*Obligatoriska fält. Din e-post kommer inte att visas i kommentarsfältet och vi kommer inte att använda din e-post i marknadsföringssyfte.

Andra gillar också

Gravad laxmacka med tomat och rödlök Sandwich med mozzarella och tomatpesto