Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
4 5 1 15 röster

Smörgåstårta

Bjud på en matig och mumsig smörgåstårta utöver det vanliga till festen. Gjord med Lingongrova i bottnarna.

Ingredienser

Brödlager

  • 2 paket lingongrova

Kräft- och äggfyllning

  • 4 ägg
  • 400 g kräftstjärtar i lake
  • 2 dl crèmefraiche
  • 1 msk finrivet citronskal
  • ½ dl Dill
  • salt och peppar

Räkfyllning

  • 800 g skalade räkor i lake
  • 1 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 dl finriven pepparrot
  • 1 tsk dijonsenap
  • ½ dl dill
  • salt och peppar

Avokadofyllning

  • 4 st avokado
  • Citron
  • salt och peppar

Täcke

  • 4 dl crèmefraiche
  • 1 dl riven pepparrot på tub
  • 1 msk rivet citronskal

Garnering

  • Ägg
  • Betor
  • Ärtskott
  • Röd rom
  • Haricoverts
  • Gurka

Tillagning

Gör så här

Kräft och äggfyllning

  1. Hårdkoka, skala och hacka äggen.
  2. Häll av spadet från kräftstjärtarna.
  3. Lägg på hushållspapper för att torka.
  4. Blanda ägghack, kräftor, crèmefraiche, citronskal och dill.
  5. Salta och peppra.
  6. Ställ kallt.

Räkfyllning

  1. Häll av spadet från räkorna.
  2. Lägg på hushållspapper för att torka.
  3. Grovhacka räkorna.
  4. Blanda räkhacket med majonnäs, pepparrot, senap och dill.
  5. Salta och peppra.
  6. Ställ kallt.

Avokadofyllning

  1. Dela och kärna ur avokadon.
  2. Gröp ut köttet och skär i skivor.
  3. Dela citronen och pressa över juicen.

Täcke

  1. Vispa crèmefraichen med pepparrot, citronskal och salt med elvisp några minuter, tills den tjocknar (blir lös först).

Montering

  1. Skär lingongrova enligt illustrationen nedan.
  2. Varva fyllning och lingongrova.
  3. Börja och avsluta med lingongrova.
  4. Bred/spackla tårtan med crèmefraiche-blandningen.
  5. Dekorera.

 

Fler recept med

Kort om LingonGrova

LingonGrova
LingonGrova - njut av en riktigt god energikälla! Brödet är rikt...
Läs mer

Andra gillar också

Vårig smörgåstårta Varm smörgåstårta

Vill du veta mer om Pågen

Grötbrödsmacka med ost och persilja | Pågen

Färskt är gott

Våra bröd har aldrig varit frysta och är inte upptinade...
Glimmingehus med höbal | Pågen

Svenskt mjöl

Vi väljer svenskt mjöl från vår egen kvarn som ligger...
Skördetröska i sädesfält | Pågen

Vårt hållbarhetsarbete

"Miljön är en färskvara som måste värnas varje dag....