Nyttig Energi-bomb
5 5 1 0 röster

Nyttig Energi-bomb

En mättande macka som ger energi. För dig som vill börja dagen starkt. Pocherat ägg, avokado och tomat mmmorgonboost deluxe!


Ingredienser

  • 2 skivor Energi
  • 4 cocktailtomater
  • 2 ägg
  • 2 msk ättika
  • oregano, salt, peppar och sesamfrön att toppa med

Tillagning

Gör så här

  1. Rosta brödet
  2. Mosa en halv avocado på vardera skiva.
  3. Koka upp 2 l vatten med 2 msk ätika, sänk värmen så att det inte bubblar efter att det kokat. Knäck ett ägg i ett glas. Gör ett ägg åt gången. Snurra vattnet med en sked och häll i det knäckta ägget försiktigt i vattnet medan det snurrar, Ta upp ägget med sil efter tre minuter.
  4. Upprepa steg 3 med andra ägget.
  5. Lägg äggen på mackorna med avocado, toppa med skivade cocktailtomater, salt, peppar, basilika och lite sesamfrön.