Vi bakarmed kärlek

Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll. 

Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.

Läs mer om hur vi bakar med kärlek 

Färskt är gott
Svenskt mjöl
Vårt hållbarhetsarbete

Inspiration, baktipsoch fakta om bröd

Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.

Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.

Hitta recept

Tips till hemmabagaren
Om bröd och bakning
Bröd och hälsa

Något för allasmaker och tillfällen

Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.

Nya produkter
Hitta ditt favoritbröd
Våra klassiker
Mozzarella Melt - med ugnsrostade tomater och pesto - Recept | Pågen
4 5 1 11 röster

Mozzarella Melt - med ugnsrostade tomater och pesto

Sugen på något riktigt gott? Prova en mozzarella melt med ugnsrostade tomater och hemgjord pesto på krispig JätteFranska. En smakrik och lyxig macka!

Ingredienser

(4 Personer)
  • 8 skivor Pågen JätteFranska
  • 12 cocktailtomater
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 2 msk smör
  • 8 skivor mozzarellaost
  • Salt och svartpeppar, efter smak
Pesto
  • 2 dl färsk basilika, packad
  • 1 dl pistagenötter, osaltade och skalade
  • 1 dl parmesanost, riven
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • Saften från 1/2 citron
  • Salt och svartpeppar, efter smak

Tillagning

Gör så här
  1. Börja med peston. Grovhacka basilika, pistagenötter, parmesanost och vitlök i en matberedare. Häll långsamt i olivolja när beredaren är i gång. Tillsätt citronsaft, salt och svartpeppar. Smaka av.
  2. Värm ugnen till 200°C. Halvera tomaterna och lägg på en plåt med snittytan uppåt. Ringla olivolja och balsamvinäger över och krydda med salt och svartpeppar. Rosta i ugnen i 20-25 minuter eller tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
  3. Förbered smörgåsarna. Bred smör på ena sidan av varje brödskiva. Vänd 4 av skivorna med smörsidan nedåt, lägg 2 skivor mozzarella på varje. Toppa med ugnsrostade tomater och lägg en brödskiva på toppen (smörsidan utåt).
  4. Värm smörgåsgrillen. Lägg i smörgåsarna och grilla tills brödet är gyllenbrunt och osten smält (3-5 min). Ta ut smörgåsarna och låt dem svalna i en minut. Skär dem i halvor och servera med pesto, salt och peppar.
Magnifico!

Fler recept med

Kort om JätteFranska

JätteFranska
Gott och frasigt rostbröd som är bakat på solmogen vete. Både...
Läs mer

Andra gillar också

Grillad Levain macka med färska jordgubbar och brie Hot tuna melt – varm macka med tonfisk, ost, lök och kapris

Vill du veta mer om Pågen

Grötbrödsmacka med ost och persilja | Pågen

Färskt är gott

Våra bröd har aldrig varit frysta och är inte upptinade...
Glimmingehus med höbal | Pågen

Svenskt mjöl

Vi väljer svenskt mjöl från vår egen kvarn som ligger...
Skördetröska i sädesfält | Pågen

Vårt hållbarhetsarbete

"Miljön är en färskvara som måste värnas varje dag....