Greek salad sandwich
5 5 1 0 röster

Greek salad sandwich

En fräsch och smakrik macka inspirerad av den klassiska grekiska salladen. Perfekt som en lätt lunch eller somrigt mellanmål!


Ingredienser

INGREDIENSER FÖR 2 MACKOR
  • 2 skivor Pågen Grekiskt Lantbröd
  • 3 msk grekisk yoghurt
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk honung
  • 100 g fetaost
  • 6 körsbärstomater
  • 1/4 gurka
  • 6-10 svarta oliver
  • 1/2 röd paprika
  • 1 msk rödlök
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 tsk kapris
  • 1/2 tsk torkad oregano
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • Salt och svartpeppar efter smak

Tillagning

Gör så här
  1. Rosta brödet lätt och ringla över olivolja.
  2. Blanda kvartade tomater, tärnad gurka, paprika, tunt skivad rödlök, urkärnade och hackade oliver, kapris och hackad persilja i en skål. Ha i rödvinsvinäger och krydda med oregano, salt och peppar.
  3. Bred yoghurt på brödet, ringla över lite honung. Toppa med salladen och smulad fetaost.

Servera direkt!