Kyckling sandwich med päron- och sellerispread
15 minuter
5 5 1 0 röster

Kyckling sandwich med päron- och sellerispread

Mättande vegetarisk macka utmärkt som lunch


Ingredienser

Per sandwich

  • 2 skivor bröd 
  • 2 x 30 g päron- och sellerisröra
  • 45 g grillad kyckling
  • 4-5 skivor  jalapenos, tunnskivade
  • 5 g rostade solrosfrön, salta
  • 10 g babyspenat

 

Päron- och sellerispread (ca 4 mackor)

  • 1 päron, finstrimlat
  • 4 stjälkar stjälkselleri, tunnskivade
  • 1 dl majonnäs, light
  • ½ msk citronjuice
  • 1 tsk sellerisalt alt. vanligt salt om det inte finns
  •  Svartpeppar

Tillagning

Gör så här

  1. Blanda ihop päron- & sellerispreaden.
  2. Fördela päron & selleriröra på de två brödskivorna.
  3. Lägg kyckling på ena skivan och jalapenos och solrosfrön på andra skivan.
  4. Lägg på spenat på kycklingen och lägg ihop mackan.